白菜是現代人餐桌上不可缺少的蔬菜之一，尤其是我們北方人，一入冬大家就會忙著儲存秋菜，這可是北方人一個冬季的主要蔬菜之一。如果你還不知道吃白菜有什麼好處的話，那就跟我來了解一下吧：
方法/步驟
白菜的營養成分與蘋果、梨相比，鈣和維生素C的含量要高出5倍，核黃素含量高出4倍，還有多種營養成分和鋅、錳、銅等微量元素。它還含有大量的粗纖維，可以很好的促進腸蠕動，幫助消化，防止大便乾燥等。
白菜可以說渾身都是寶。白菜葉不用說當然就是可以做菜食用的。白菜幫可以榨成汁，加入少量冰糖飲用，有很好的清熱、解毒、消炎的功效。你還可以將白菜幫搗碎後敷臉，有祛痘、保溼、美白的療效。（尤其對青春痘會有很好的效果）
冬季很多人喜歡吃凍白菜，但是小編在這裡提醒你：凍白菜雖然好吃，但不宜過多食用，因為凍白菜中含有亞硝酸鹽和硝酸鹽，過多食用會引起中毒。
方法/步驟2
白菜的個性功效：
一、將白菜根切成薄片，加入適量冰糖，蓋上鍋蓋煮15-20分鐘後，趁熱服用。可以有效治療感冒。
二、取白菜葉4-6片，用水煮5分鐘後，用此水泡腳，可以治療腳癬。
三、將白菜根和辣椒根用水熬10分鐘後，清洗有凍瘡的部位，2-3天后好轉。
四、如果家裡有愛喝酒的人，你就應該準備一些白菜籽。將白菜籽搗碎後，用溫水沖服，有很好的解酒效果。
五、白菜、生薑、大蒜、大蔥一起煎服可以治療支氣管炎。