頭髮乾枯易斷、視力下降、牙齦出血。當身體出現這些小症狀，很多人都不會放在心上。但恰恰就是這些小訊號，暗示著你身體的營養狀況。如果你的身體也有下面這幾種小症狀，也許是你身體缺乏某種營養。快開看看你的身體缺乏哪些營養了。
方法/步驟
【訊號】頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需的脂肪酸、微量元素鋅。
對策：
每日保證主食的攝入，以最為經濟的手段為機體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每週攝入2-3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。
【訊號】夜晚視力降低
可能缺乏的營養：維生素A。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲症，並出現角膜乾燥、潰瘍等。
對策：
增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。
【訊號】舌炎、舌裂、舌水腫
可能缺乏的營養：B族維生素。
對策：
洗米、蒸飯等可造成B族維生素大量丟失。長期進食精細米麵、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配。
【訊號】牙齦出血
可能缺乏的營養：維生素C。
對策：
維生素C是最容易缺乏的維生素，因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2~3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
【訊號】味覺減退
可能缺乏的營養：鋅。
對策：
適量增加貝類食物，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的
【訊號】嘴角乾裂
可能缺乏的營養：核黃素（維生素B1）和煙酸。
對策：
核黃酸在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2-3兩）豬肝，每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
【訊號】一碰就淤青
可能缺乏的營養：維生素K
對策：
在鍛鍊中，有的人稍微磕碰，身上就起青腫或淤血，並且久久不愈。雖然看起來恐怖，但並不是大問題，這是身體缺乏維生素K的一個訊號。
維生素K是止血功臣，缺乏它，會延遲血液凝固。可以通過補充花椰菜、蘆筍和萵苣等富含維生素K的蔬菜來緩解症狀。