五彩醬汁肉丁?

在超市買了一大包甜麵醬,本打算做回鍋肉的,不過瞬間想起小羅的減肥誓言,好吧,咱不能拖後腿不是,否則減肥不成功就怪到我頭上了,不過我預料肯定是成功不了滴,此人又不愛運動,吃了飯就坐沙發上看電視,不肥才怪!~~

選了全瘦的豬裡脊,再搭配上新鮮的各式蔬菜,配上甜麵醬調的汁,照樣是槓槓滴好吃~~

最受不鳥的是用介醬汁拌飯,我咧天,要不要那麼好吃啊~~根本不需要筷子,用勺吃起來更加過癮~~

五彩醬汁肉丁

食材

材料:豬 裡脊 500克、 甜椒 一隻、 玉米 粒適量、青 筍 一根

​調料: 甜麵醬 25克、白糖5克、鹽2克、老抽15ML、料酒10ML、 澱粉 5克、香油5ML、 姜 片適量、清水適量

方法/步驟

將甜麵醬、白糖、老抽、澱粉(一半)和清水在碗中攪勻備用。

五彩醬汁肉丁

裡脊切成1CM大小的丁,青筍切丁,甜椒切成和青筍差不多大小的段。

五彩醬汁肉丁

裡脊放碗裡,倒入料酒、鹽和澱粉(剩下一半)抓勻。

五彩醬汁肉丁

​鍋中油熱後,放入薑片爆香,倒入裡脊丁炒2分鐘,待裡脊變色後,放倒玉米粒同炒,再倒入兌好的醬汁炒勻,然後倒入青筍與甜椒翻炒20秒,最後淋入香油即可。

五彩醬汁肉丁

注意事項

好吃的關鍵就是這碗醬汁的調配,清水不用加太多,否則就太稀了。

​裡面的蔬菜可以換成自己喜歡的蔬菜

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