近年來,中國白酒價格每年以70%的瘋狂漲幅,充份印證了“一兩好酒一兩金,炒黃金不如炒白酒”的說法,因此不少人想要收藏五糧液,但是市場上所有的瓶裝酒都有個幾年內的期限,所以最好在保質期內把它喝完。如果暫時不喝的話,存放要有一定的技巧,首先要防止它“跑酒”。
(1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的,那數年後“跑酒”的後果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。2).把實用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟融化成液體後,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器裡浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。(3).把已經融化好的實用蠟,用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連線處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡,不容易還原。(第2條也有這個缺點)(4).用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。(5).最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏緊,再封蠟。適合長期儲存,幾十年口味不變。想越放越香,幾乎是不可能的。當然,挑選瓶蓋嚴密的、非陶瓷瓶,否則,酒氣揮發或滲漏,香味比例失調。
五糧液瓶裝酒是糧食酒,如果想儲存的話對環境的要求是:較為乾燥、清潔、光亮和通風較好、四季溫差小的地方,容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。另外嚴禁煙火靠近。