從我國的第一部中藥學專書《神農本草經》中記載了薏仁“久服輕身益氣”開始，之後歷代的藥學經書無一不提及薏仁對各種病症的療效。而所有論及生機飲食或中藥學之書籍也大都對於薏仁能夠鎮痛、治療風溼痛、肩痛等各種疼痛，以及對於肝病、腎臟病、面板病、婦科疾病等的療效多所著墨，可以說幾乎對於所有的病症都有幫助。近代關於薏仁的研究，又進一步證實它能夠治療扁平疣及具抗癌功效。薏仁的性質微寒偏涼，因此，嚴重的脾胃虛寒患者、虛冷症、孕婦、體質虛弱，身體水分不足，常出現嘴脣乾裂、口渴的人，都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品，得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配。例如：吃薏仁粥的時候，拌上些許胡椒粉，取胡椒的熱性來抵制薏仁的寒性；或是與滋陰的麥冬、生地一同熬煮等流傳甚廣的作法，均有此用意。這幾年來，拜“生機飲食”及“自然療法”的風行所賜，許多傳統的好東西又再度受到重視，其中最受女性青睞的自然非薏仁莫屬，因為薏仁既是食物可以飽腹，又同時是藥材具藥性可調理身體機能.
工具/原料
薏米仁、赤小豆、淡竹葉、馬齒筧、槐米、芡實、綠茶
薏米仁、赤小豆、淡竹葉、馬齒筧、槐米、芡實、綠茶
方法/步驟
薏仁炒熟後磨成粗粉。
粉碎---篩選
殺菌---包裝