豆腐一直是百吃不厭的菜，怎麼燒都好吃。欣和調味品裡面有蠔油，味道鮮美，只需簡單調料就能烹飪出一道誘人的美食。
食材
原料： 絲瓜 一根、 雞蛋 豆腐 一盒、尖椒一個
調料：味達美臻品蠔油兩勺、植物油適量、幹 澱粉 適量、 澱粉 水少許、 醋 少許、 大蒜 數粒、
方法/步驟
1.準備好所需要的原材料；
2.將絲瓜去皮，切成滾刀塊、尖椒去籽切成和絲瓜大小差不多小塊；
3.將蒜剁成蒜米；
4.雞蛋豆腐從盒子取出，切成一釐米見方的塊狀；
5.將豆腐在幹澱粉粒裹一圈表面沾勻澱粉；
6.平底鍋倒入三勺植物油，油熱後將豆腐依次放進去小火煎制；
7.煎到四面金黃色後盛出備用；
8.炒鍋裡倒入兩勺植物油，油熱後將一半蒜米倒進去爆香；
9.將絲瓜倒進去旺火煸炒；
10.將尖椒倒進去煸炒，如果覺得幹，可以稍微加一點點水進去，不要加太多；
11.倒進去兩勺蠔油，繼續翻炒；
12.將煎好的豆腐倒進去一起和絲瓜翻炒均勻，視情況加少許的食鹽，也可不加。因為蠔油有鹹味了；
13.把剩下的一半蒜米倒進去，加少許香醋快速翻炒，最後水澱粉勾薄芡就可以了。
