怎麼做江團魚？：[1]清蒸?

準備材料：

江團：一條

生薑：適量

大蒜：適量

泡姜：適量

泡辣椒：適量

蔥：適量

花椒粒：適量

味精：少許

生粉：少許

鹽：適量

泡酸菜：適量

製作流程：

1、江團一條，剖洗好。

2、魚肉切厚片，用少許鹽和少許生粉拌勻，泡姜切小塊，蒜切厚片，生薑去皮切小塊，酸菜切小片備用。

3、炒鍋放油，下花椒粒爆出香味，再把生薑，蒜片倒入翻兩下出香味，然後倒入泡椒泡姜酸菜一起翻炒幾下。

4、加入一小碗高湯或清水。

5、把魚塊放入，輕輕翻動。

6、魚塊熟後加入蔥花，少許味精翻勻即可起鍋（若用的高湯可不加味精）。

怎麼做江團魚？ (共1篇)