豆腐是補鈣美容的佳品，西紅柿燉著吃營養豐富也非常容易吸收。
今天的這道菜叫西紅柿燉豆腐，菜的味道鮮美，豆腐也很香很嫩，喜歡的朋友一起來看一看吧！
食材食譜熱量：949.5(大卡)
主料 豆腐一塊西紅柿一個
輔料 蒜適量花生油適量十三香適量鹽適量雞精適量白糖少許
方法/步驟
這道西紅柿燉豆腐很香，也很開胃，先準備好西紅柿，豆腐等材料。
把豆腐切成四方的小塊，如圖所示。
鍋裡燒適量的開水，將豆腐放鍋裡焯一下，撈出來。
西紅柿洗乾淨，也要切成大小適中的塊。
還要準備適量的蒜末和蔥花備用。
鍋裡倒入適量的花生油燒熱，先把豆腐塊放進鍋裡炒一下。
然後把準備好的西紅柿放進鍋裡，同時加入適量的清水、十三香，少許的白糖大火轉小火燉15分鐘。
燉的差不多了，收一下湯汁，調入適量的鹽和味精。
將做好的菜盛進乾淨的盤子裡即可上桌。
注意事項
豆腐塊燉之前焯一下口感更好。