本來是說不要的剩飯，可看到有苦瓜，想著，用苦瓜來炒，會不會有不同的味道呢。
簡單的配料，花點心思，出來後是色彩斑斕的炒飯。讓沒胃口的妹妹吃了兩碗，還說有沒有。
省點，省省就能讓很多東西不會浪費。剩飯，在經過我的巧手，沒想到，會是一倒可口的炒飯。
食材食譜熱量：121.2(大卡)
主料 白米飯3碗
輔料 油適量鹽適量滷汁1小勺苦瓜1條雞蛋3個過餐的腰果鮮蔬半小碗蠔油適量香菜100g
方法/步驟
準備所有食材。
苦瓜切成小粒狀。
起油鍋。
把雞蛋打進去煎。
煎好後，裝盤，待用。
起油鍋。
把白米飯倒進去翻炒。
放上一小勺滷汁。
中火，翻炒。
放點鹽
把苦瓜倒進去混合米飯一起翻炒。
把雞蛋也倒進去。
把鍋鏟的那小碗腰果炒鮮蔬倒進去翻炒。
最後，放上香菜。
放點蠔油，提提鮮。
美味又可口的炒飯來了
注意事項
炒得時候，建議火侯適中。要不停翻動，防止燒焦。
煎雞蛋的時候，稍微放點鹽，會更香。