中國的酒店產業經歷了高速增長，現已成為擁有客房250萬間、價值440億美元的產業。一些分析人士認為該產業已逼近飽和臨界點，但事實上與發達國家相比，中國酒店的滲透率還相差甚遠—英國平均每千人佔10個酒店房間，美國是20個，中國僅為4個。科爾尼最新發布的報告《中國酒店產業的增長空間》認為：未來10年，酒店產業將發展成1000億美元的產業，擁有630萬間客房，每千人房間擁有率達到8個。相關企業若想抓住發展機遇，應當緊密關注產業發展的五大趨勢。
趨勢一：不同細分領域增長不同
未來10年，不同細分產業都將經歷不同程度的增長。其中，中低端酒店的增長將是最高的。由於二三線城市承辦會議、展覽等活動的需求持續提升，因此它們將是酒店產業增長的最高點。大量推進中的新型旅遊專案以及高技術產業公園的大量複製將極大推動旅遊住宿的發展。
對於全球酒店企業來說，中國酒店市場即便不是最重要的，也絕對是最具分量的之一。客房數量持續增加，企業也在不斷拓寬自己的品牌數量。另外一個進入中國市場的重要原因是，中國出境遊客數量在持續攀升，他們走出國門會尋找他們熟知的酒店品牌。
趨勢二：企業合併將出現在中高階領域
過去幾年中，重大的投資專案和企業合併主要出現在低端市場。而在未來，中高階領域將是企業合併的主戰場。其中，中端市場最為分散。隨著低端市場的大企業不斷向中端市場擴張，企業合併將進一步加劇。國際企業同時也在不斷擴張自己在這一市場的勢力，尋找合適的併購專案。
據估計，這一市場細分的企業併購將不斷增加，從而將產生新的行業領導者。 隨著高階市場的進一步聚合，進入市場的機會將越來越小。未來兩到三年將是企業實現跨越發展的最後機會。
趨勢三：中國遊客更加成熟
中國蓬勃的經濟發展催生了中產階級的大規模崛起，他們不斷尋求提升生活質量的服務，這就帶動了中國休閒和度假旅行的增長趨勢。休閒旅遊人群所佔的比例從1999年的30%增長到了2010年的46%，而且預計這一趨勢仍將繼續攀升。
科爾尼最近一項關於中高收入家庭的消費者調查顯示，相比於旅行團，中國遊客更喜歡自助遊。他們喜歡自我放鬆，不喜歡旅行團緊張的節奏，每次出行都喜歡探索新的目的地，這跟喜歡故地重遊的西方人不一樣。
中國遊客改變的不僅是度假的方式，他們計劃和預訂出行的方式也正在改變。70%的中國遊客利用線上旅遊網站收集資訊，58%在網路上預訂客房。鑑於中國有5億多網民，同時個人行的需求也在持續攀升，線上旅遊網站將成為酒店企業重要的營銷渠道。
中國消費者有其特定的需求，一些國際連鎖企業已經向中國市場投入了相應的品牌和概念。綜合選址、產品、服務和便利設施等因素的恰當組合同樣重要。在中國，食品、飲料以及SPA佔據了酒店收入的一半以上，所以後兩個因素尤為重要。在品牌、分佈和品牌忠誠度培養專案等方面的投入是另外一個贏得遊客芳心的重要方面。科爾尼調查發現，50%的中高收入的中國人在選擇酒店時會受到企業忠誠培養專案的影響。
最後，企業對於標準和經濟大環境的適應程度也決定著其是否能盈利，同時也將影響其在中國的發展步伐。一些擁有品牌標準硬性規定的連鎖酒店，要利用有利的經濟條件，靈活掌握標準。舉例來說，中國人對於兩星和三星酒店的隔音效果並沒有很高的要求，這和歐美的標準不同，所以在開發此類酒店時可以考慮節省建築成本。
趨勢四：新模式與新方式
為了捕捉到度假遊客增長的需求，主要連鎖酒店都增加了其在主要度假勝地的“足跡”。這種趨勢不限於高階地產。中國本土的低端酒店企業也意識到，63%的低端住宿是為了休閒度假，而在高階市場這一比例為42%。所以低端市場的企業正考慮開放低端度假村。
中國的假日租賃市場剛剛起步，預計未來兩年中，每年規模擴大1倍，到2015年將達到10億美元的規模。
“時權酒店”模式在中國並不是新鮮事物，但它卻仍處於發展的初始階段。很多中國人仍持消極態度，58%的受訪者稱企業倒閉的可能是主要原因，40%的受訪者抱怨這樣安排彈性太小。但隨著他們對成熟市場上的“時權”概念的愈加了解，態度也隨之逐步改變。
消費者的選擇將不斷增加，但企業間的競爭也將加劇。市場的變化日新月異，明智的選擇是能夠跳出傳統競爭格局的窠臼，思考新的模式和新的方式，平衡不同地產和產品之間的協同和差異。重要的是，要創造新的適用於中國消費者的模式和概念，例如為假日租賃者提供管家式服務和超短期租賃服務，總體上為選擇“時權酒店”的顧客提供更多的服務。
趨勢五：政府將繼續決定市場
中國的十二五計劃將旅遊業定義為核心增長引擎之一，各地方政府也摩拳擦掌，繼續大力發展旅遊業，鼓勵向旅遊房地產和旅遊產業直接投資。它們關注的重點是差異化、國際化、高階品牌和重大影響。它們歡迎投資，扶持酒店企業。
與政府合作需要制定明確的政府關係策略，除了依靠自己的團隊外，還可以與當地知名的地產開發商合作。許多在之前的房地產熱潮中建設過多的開發商正在尋找合作伙伴以幫助市場推廣和維護自己的風格。其他的過去側重於住宅專案的開發商，如萬達，則將尋找新的行業增長點。像是洲際酒店已經與海航、世茂、保利地產等建立了合作關係，而喜達屋則和萬達、綠地和寶龍同樣結成了戰略伙伴。
一些地方政府也在考慮扶持“時權酒店”和假日租賃服務等新模式的發展，以促進已有地產的銷售。企業如果在考慮上馬“時權酒店”和假日租賃等專案，那麼經營與政府的關係將更加重要，因為這一領域目前的相關法規還不成熟。
中國酒店行業正經歷著巨大的變化。未來五年對於市場的整合和新競爭者的崛起非常關鍵。實施一套綜合性的計劃來應對這五大趨勢將幫助參與企業獲得成功，不僅現在重要，未來將更加重要。