紅燒鰵魚的做法?

對於東部沿海的居民，鰵魚是一種家常海生魚類，肉質細嫩、刺少味鮮，今天和大家分享下鰵魚紅燒的做法。

食材食譜熱量：1140(大卡)

主料 鰵魚300克

輔料 油鹽醬油少許蔥姜少許料酒適量

方法/步驟

鰵魚洗淨，切塊，用醬油鹽醃製半小時，好入味

蔥花、姜炸鍋

炸好鍋後，加醃製好的鰵魚，炒到微黃，加一碗水，加入適量料酒

蓋上鍋蓋大火煮開，三分鐘後轉小火，煮十五分鐘左後

大火收汁後，可以出鍋