夏天下廚是一件麻煩事，今天筆者教大家做一道簡單的菜，東北特色菜---生菜肉醬包飯。
食材食譜熱量：2040.5(大卡)
主料 大米飯適量大白菜葉適量其餘生菜適量豬肉適量
輔料 黃醬適量麵醬適量白糖，料酒，鹽適量
方法/步驟
取新鮮的大白菜葉，小心有蟲眼或者汙物，洗淨備用。其餘生菜，按自己的洗好，如香菜，臭菜，婆婆丁等，洗淨備用。
將冷凍後的豬肉取出，自然融化之後，做成肉末。不應該在水中融化，防止營養流失。蔥熗鍋，放入肉末煸炒，變色後即可加入黃醬，不能用大醬代替，加入一些麵醬亦可。醬起泡後，改用小火，加入調料：鹽，白糖，料酒等。稍微加一點開水翻炒，出國前滴幾滴香油，攪拌均勻。
挑選合適大白菜葉，將米飯均勻鋪好，放上適量肉醬，可以加一些豆豉，辣椒，按口味自己選擇佐料。一頓簡單的美食就做好了。
