每當我搜索廚房一角的蔬菜區時總能有意外的發現
好嘛！這次找到的是南瓜，看著它孤苦伶仃的躺在蔬菜架上，我知道它被冷落了
它內心一定極度渴望自己能為這個家發光發熱
很多人不喜歡吃南瓜
殊不知南瓜中含有豐富的鋅
參與人體核心酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分
為人體生長髮育的重要物質
我總相信，蔬菜都是有思想的
儘管它們不能決定自己的命運
但它們希望成為一道美食的心是不會變的
勇敢的南瓜，要不今天就讓我把你變成可口的點心吧
食材
主料 南瓜泥 300克 糯米粉 300克 澄粉 45克 豆沙餡 適量
方法/步驟
南瓜去皮去瓤洗淨，切片隔水蒸爛，取300克備用
糯米粉中拌入南瓜泥揉成團，可加入適量的水
麵糰靜置20分鐘將麵糰分成30克左右小團壓成薄餅後包入適量豆沙餡
鍋中放涼水，盤底抹油放上糯米餈大火燒開後再上鍋蒸10分鐘
趁熱將糯米餈裹入椰蓉中，即可食用
注意事項
在和麵的時候，如果麵糰過幹可加入適量的溫水直至麵糰柔軟