自制美味紅燒肉?

紅燒肉的做法

食材食譜熱量：3447.7(大卡)

主料 五花肉600g

輔料 醬油適量姜1塊

方法/步驟

準備食材。

五花肉切塊，薑切片。

將肉放入大碗中，加薑片，倒入菁選醬油。

醃製一天，（中間要翻面）

起油鍋，燒至溫熱，放入醃好的肉煎至變色。

翻面煎制。

倒入適量的水，放入薑片、少量鹽大火燒開，轉小火，燉至50分鐘。

待湯汁變濃稠即可。

採用醬油醃製肉，上色還是比較理想，我這次做的五花肉是要炒菜用的，沒有放其他材料，原汁原味。