如何做好工地食堂管理工作?

如何做好工地食堂管理工作？

方法/步驟

準備好足夠的開水桶，保證全天不間斷供應開水，對於開水桶要做好安全措施，必須加蓋加鎖，同時每日保證清洗更換。

根據職工用餐需球組織貨源，中、晚餐要多樣化，伙食做到價廉物美，使職工滿意。

工作人員要對用餐人員要有禮貌熱情，不賣腐爛變質的食品。

工作人員要經體檢合格持有健康證，並亮證上崗。

要節約用水、煤、電，同時做好食堂防火工作。

按時開飯，排隊買菜，不搞特殊化。

要經常保持灶頭、飯桌、器具的衛生整潔，碗、冰櫃、盛菜面盤做到常消毒。

食堂周圍的環境衛生，應經常打掃，每週大掃除一次。