養生粥：[23]柿蒂瘦肉粥的做法及營養?

柿蒂瘦肉粥的口味特點：鹹鮮香濃，有益氣理血的功效。 柿蒂具有降氣止呃的作用。豬肉味甘成，性平，具有滋陰潤燥的功效，富含B族維生素、磷、鉀、鋅等多種營養成分。

食材食譜熱量：590.5(大卡)

主料 柿蒂30克豬瘦肉50克大米150克

輔料 精鹽1/3小匙味精1/3小匙

方法/步驟

將柿蒂洗淨，豬瘦肉洗淨，切薄片，用沸水汆燙去血汙及腥味；大米用清水洗淨。

將大米、瘦肉、柿蒂放入鋁鍋內，加水800克，置旺火上燒沸，撇淨浮沫，再用小火燉煮35分鐘，加入精鹽、味精即成。

注意事項

預計柿蒂瘦肉粥的製作時間35分鐘。製作難易程度：☆