母親節獻給媽媽，製作一份脆脆可口的花生米?

春夏季正式各種鮮疏上市的時候，香菜也是春季正香嫩之時。
香菜，藥食兩用，是湯羹拌菜中上不了的提味佳品。香菜富含多種礦物質和營養素，有明顯的藥用值，如果春季風寒感冒可以食用香菜有緩解的作用。
這道小拌菜，清香宜口，花生香酥，是春季的一道家常菜佐酒美味佳餚。獻給媽媽作為自己的一份孝心。

食材食譜熱量：38(大卡)

主料 黃瓜150G花生米200G

輔料 香菜50G蒜4個香油適量鹽適量

方法/步驟

準備好所有的食材。

花生米炒熟。

撈入吸油紙上吸出油份備用。

把黃瓜切，香菜洗淨 切碎。

香菜放入碗中加入適量的鹽醃製片刻。

蒜瓣切碎備用。

把醃製的香菜倒出多餘的水份。

把黃瓜，香菜 放入花生米及加少許香油拌均勻即可食用。

注意事項

香菜用鹽醃製片刻，要把多餘的水分倒掉，然後再放入花生米拌均勻，這樣才不會影響花生米的酥脆口感。