產婦月子食譜：益母草煮蛋?

工藝做法：煮　

配菜專區：坐月子食譜　　

菜譜屬地：粵菜

工具/原料

雞蛋150克

益母草30克

步驟/方法

先將益母草擇去雜質，清水洗淨，用刀切成段，瀝乾水。

把雞蛋全部放入水中，逐一清洗淨。

將益母草、雞蛋下入鍋內，加水同煮，20分鐘後雞蛋熟，把外殼去掉，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。

健康提示

雞蛋營養價值高，富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，有養心安神、補血、滋陰潤燥等功效。該食譜美味營養，養血調經、補益氣血，適用於治療氣血不足、血液瘀滯的痛經，以及月經不調、產後惡露不止、功能性子宮出血等病症。