萵筍，除了季節原因，其他時候如果沒有做好嚐起來是苦的，做好了才好吃，又香又脆。
食材食譜熱量：136(大卡)
主料 萵筍1斤
輔料 小青椒2只蒜1瓣鹽適量花椒適量幾顆就行
方法/步驟
首先，從市場買回來萵筍，洗乾淨備用。
其次，把葉子折下來，然後把中間那個杆上面的筋去掉，切成小片或小塊。
然後，把青椒切成小片，把蒜也切成小片，
然後，將油導入鍋中，帶鐵鍋冒青煙後放入青椒和蒜以及花椒。
翻炒後，倒入萵筍。
然後，大火熗炒萵筍，不用加水，燒熟透就行了。
最後，起鍋之前，放入適量鹽調好味就可以裝盤食用了。
