老年人補鈣的食物有哪些??

老年人由於進入老年期,人體的各個器官機能下降而導致人體對鈣的吸收不好,易出現骨質疏鬆和骨質增生的情況,對於這種情況,老年人尤其要注意補鈣,作為每個孝敬父母的子母們,平時也要注意做好老人的補鈣工作,尤其是老年人補鈣的食物更要注重,缺鈣較嚴重的還要服用鈣劑進行補鈣,從而防止老年人骨質疏鬆和骨質增生的情況。

老年人補鈣的食物有哪些?

牛奶。半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 。

海帶和蝦皮。海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。  容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。

豆製品。大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫 克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人 體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

蔬菜。蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

動物骨頭。動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

注意事項

老年人補鈣要注意食物的搭配,以上食物適合普遍中老年人,有些老年人可能會對其中一些食物不適應,這時就要根據自身情況及時調整。老年人身體機能下降,對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好,鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外,建議再配合鈣.之.緣片進行補鈣,對預防老年人的骨質疏鬆和骨質增生有很好的效果,對老年人的健康都是有至關重要的作用!老年人平時可多戶外運動,晒晒太陽,這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。

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