平菇是冬季裡最常見的蔬菜之一，平菇營養豐富，口感獨特，是最常見的家常菜，今天小編就給大家來做這道素炒平菇。
食材食譜熱量：40(大卡)
主料 平菇 200g 蔥花 少許 生抽 一湯匙 食鹽 適量 五香粉 適量 清水 一碗
方法/步驟
平菇200g，手撕成小條。
手撕成條的平菇，加開水微燙一下，這樣可以去除平菇的異味。
燙好的平菇撈出瀝乾水分。
熱鍋倒油，加蔥花爆香，倒入平菇翻炒。
加入五香粉，生抽翻炒均勻。
清水一碗，倒入翻炒，大火燉五分鐘左右即可。
加食鹽少許調味，盛出即可。
