一直喜歡海綿蛋糕，吃到嘴裡，酥軟香甜的感覺，讓我久久回味
食材食譜熱量：1443(大卡)
主料 低筋麵粉150g白砂糖120g雞蛋6個食用油30電烤箱1個電動打蛋器1個盆1個
輔料 泡打粉30g
方法/步驟
將白砂糖和雞蛋放進盆裡，混勻後，用打蛋器攪拌10分鐘 （注意，白砂糖一定要和雞蛋混勻後再用打蛋器打，否則白砂糖容易四處飛濺）
將低筋麵粉分兩次，倒進1步中的盆裡，將麵粉充分攪拌，融合到蛋液裡，再用打蛋器攪拌5分鐘
將食用油放進2中的盆裡，用打蛋器攪拌2分鐘即可。
取出盛放蛋糕液的盆，將3中做好的蛋糕液倒進盆裡，放進電烤箱中層，將溫度調為 170度，上下火加熱。關上烤箱門，開啟電烤箱 ，時間調為30分鐘，等待即可
注意事項
糖一定要是白砂糖，否則發酵不好，或發酵過度
麵粉或糖和雞蛋攪拌前，一定要先融合到雞蛋裡，然後再攪拌，防止四處飛濺