餃子是中華民族的傳統美食，今天，小編為大家帶來茴香豬肉餃子的做法。
食材食譜熱量：120(大卡)
主料 豬肉餡半斤茴香一斤
輔料 蔥少許熟花生油少許香油少許生抽少許耗油少許五香粉，鹽少許
方法/步驟
豬肉餡內放入熟花生油1湯匙，香油一湯匙 五香粉適量，生抽適量 蠔油四分之一湯匙，反覆攪拌均勻，靜置30-60分鐘
茴香儘量選擇細嫩的，摘好洗淨控幹水分
將茴香切碎放一個盆裡，放2湯匙熟花生油，攪拌均勻
取1-2寸蔥段，切碎，將做餃子所用的鹽全部放足在蔥末裡，加入一湯匙熟花生油，半勺香油，適量五香粉，攪拌均勻，醃製蔥末10分鐘
將醃好的蔥末和肉餡同時放入切碎的茴香裡，充分攪拌均勻
將和好的面做成餃子皮，放上餡，做成餃子
鍋中放入涼水，燒開，放進餃子，餃子煮開後放小半碗涼水至鍋裡，繼續讓其煮沸，反覆3次，等餃子鼓鼓的漂在了水中，就可以出鍋了
將煮熟的餃子盛入盤子裡，即可。