吃麵是山西人的最愛，一天三碗都不夠的，作為山西的小媳婦，拿不出一碗拿手的面還真對不起各位老鄉啊
食材食譜熱量：1071.5(大卡)
主料 麵粉250g西紅柿1個黃瓜半根水發木耳7朵雞蛋1個蒜3瓣
輔料 鹽1/4勺生抽1勺老抽半勺
方法/步驟
生面粉加水和成麵糰醒一會，水不要放太多，稍微硬一點的面擀出來才有嚼勁
醒面的時間，雞蛋烙成餅，西紅柿切碎
鍋裡留油，放入蒜爆香，加西紅柿炒，西紅柿炒熟放入木耳加點水燉一會兒勾芡，再燉兩分鐘放入雞蛋
技術步驟來了，擀麵，醒好的面糅光雙手握住擀麵杖前後推，咕~~(╯﹏╰)b這真是個技術活
擀好的面煮熟裝盤
黃瓜切片擺盤，澆上滷即可，分分鐘搞定的節奏有木有！
注意事項
擀麵時注意厚薄均勻
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