西紅柿炒蛋是最常見的家常菜之一，它不僅操作起來簡單方便，而且味道美味又營養豐富，如果平時很忙的話，這道菜是很不錯的選擇哦！
食材食譜熱量：241.5(大卡)
主料 雞蛋3-5顆西紅柿1顆辣椒1顆
輔料 鹽巴1克左右
方法/步驟
第一步，先將所需的食材準備好
第二步，將雞蛋打碎，辣子和西紅柿切好放在旁邊備用（雞蛋打碎後在蛋液里加少許鹽，可以減輕蛋腥味）
第三步，將油倒入鍋中，等到油微熱時將雞蛋倒入鍋中（油不可以過熱，如果過熱，雞蛋不僅會粘鍋，還有可能炒糊），將炒熟的雞蛋成出，再在鍋里加入少許油，將一邊備用的辣子和西紅柿放入鍋中翻炒，等辣子的香味出來後將火調小，放入剛成出的雞蛋
第四步，將雞蛋和西紅柿辣椒一起翻炒，加入少許鹽（不要加多了哦，因為蛋液裡是有鹽的）一兩分鐘後就可以起鍋了
這樣我們的西紅柿炒雞蛋就完成了，看我們的雞蛋美人是不是很不錯呢？
