土豆是常見的一種蔬菜，屬茄科多年生草本植物，是全球第三大重要的糧食作物。土豆可以做成一道菜，土豆泥，薯片，還可以用在蛋糕甜點等各種美食上，（土豆還是可以減肥的哦）下面就來做一道最平常不過的炒土豆片:
食材食譜熱量：845(大卡)
主料 土豆 兩個
方法/步驟
需要準備的材料兩個土豆，首先先把土豆洗淨，土豆有時表面會有坑坑窪窪，可用刷子刷去藏在不平表面裡面的泥
下面切片，切成大小一致的片狀，再次沖洗，洗去一些土豆本身帶有的澱粉，撈起瀝去多餘的水
接著油倒入鍋，用手拂過試一下油溫，會有點燙就可以下土豆了（鍋底有一些泡泡也可以試油溫）
一直翻炒著土豆片，會慢慢的呈現出金黃色，會有香味飄出
直至不會太硬（可以用鍋鏟試一試軟硬程度），就可以放料了（鹽巴、味精，辣椒麵，十三香等調味料）最後在翻炒幾下，就可以出鍋了
一道簡單不過的炒土豆片就完成了
