蘿蔔絲鯽魚湯是一道減脂瘦身湯，有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身的作用，還可以提高人體免疫力和預防感冒。蘿蔔有健脾胃、化痰止咳之效，與能補氣血、溫脾胃的鯽魚一同燉煮成湯，適合秋冬季節飲用。
食材食譜熱量：125.5(大卡)
主料 活鯽魚一條白蘿蔔適量
輔料 蔥適量姜適量油適量濃縮雞汁適量料酒適量鹽適量
方法/步驟
鯽魚去鱗、腮和內臟，洗淨拭乾水，在魚身雙面斜劃三刀。
白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲;蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。
燒熱鍋內3湯匙油，爆香薑片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。
鍋內注入3碗清水，倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。
灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味，即可出鍋。
