黃芪是烙百姓經常食用的純天然品，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人蔘均屬補氣良藥，人蔘偏重於大補元 氣，回陽救逆，常用於虛脫、休克等急症，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒。
如果有人不喜歡和黃芪湯，還有更好的辦法，那就是燜飯。
看這一碗看上去普通的白米飯，其實添加了黃芪的湯汁，非常有營養，而且吃起來香味濃郁。冬季天寒乾燥，很容易感冒，所以，增加抵抗力是必修的功課。
食材食譜熱量：692(大卡)
主料 黃芪30g大米200g
輔料 油適量
方法/步驟
黃芪泡軟，用刷子刷洗乾淨。
洗乾淨後，撕成小細條泡水2小時。
水和黃芪一起放到煮鍋裡，再加點水，開火熬煮。
大約煮30分鐘，煮到水變黃色。
大米洗好。
熬煮黃芪的水和大米一起放到電飯煲。水量不夠可以再加點。按動煮飯鍵。
營養米飯煮好。
注意事項
黃芪水燜飯，黃芪不要扔掉，在煮一次湯菜使黃芪的營養釋放乾淨。