雖然現在大小超市都有各種麵食出售，但我還是喜歡自己動手做麵食，每次都多做一些冷凍起來，吃的時候放蒸鍋裡熱上就行，早餐省事多了。玉米麵是從老家帶來的，有粘玉米麵和普通的玉米麵，混在一起，加白麵和紅薯，做出來的豆沙包味道特別的好。常吃粗糧非常有利於健康，玉米富含各種維生素與膳食纖維，尤其對老年性便祕很有幫助；紅薯不但味道好，而且含有多種微量元素，有防癌抗癌的功效。
食材食譜熱量：2127.5(大卡)
主料 白麵200克紅薯500克粘玉米麵150克玉米麵50克
輔料 紅豆餡500克乾酵母2克
方法/步驟
粘玉米麵、玉米麵和乾酵母混合
加溫水和好面，這時面非常鬆散
蒸鍋把紅薯蒸熟
剝掉紅薯皮，把紅薯揉進面裡
把麵糰和白麵一起放麵包機裡發酵，發好的麵糰並不像白麵那樣非常的蓬鬆，這是因為粘玉米麵和紅薯都有很大的粘性
煮熟的紅豆團成豆餡備用
發好的麵糰取出來揉光滑排氣，再醒發15分鐘以上
揪成劑子
拿起一個劑子按成圓餅
將豆沙餡放麵餅裡
周圍收攏捏嚴實
團成饅頭狀
全部做好了，蒸鍋裡坐水做好準備
把做好的豆沙包擺在蒸鍋屜上
蓋上鍋蓋，蒸20分鐘
20分鐘後斷電，等2分鐘再掀開鍋蓋，看，淺黃色的粗糧豆沙包做好了。
注意事項
粘玉米麵味道略甜，口感比普通玉米麵還要好，但由於粘度大，所以要摻一些白麵，這樣做好的豆沙包才會鬆軟，否則就做成粘豆包咯。
如果沒有粘玉米麵，就用普通玉米麵和白麵混合，加紅薯就可以。