我平時很少喝酒，要喝也是喝點白酒之類的。但是對紅酒一般都很少喝，可能是不習慣那種味道，但是聽很多朋友說紅酒對女士來說，紅葡萄酒可以起養顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，幫助激活免疫神經網絡，起到減緩生殖系統衰老的作用。有資料表明，紅葡萄酒還有一定抗癌防癌作用。這樣一說我覺得我不喜歡喝紅酒。將紅酒做成麵包。我感覺口感很好，麵包組織細膩，口感柔軟，麵包吃在嘴裡有很濃的酒香味，在加上內部酒嘖的桂圓和提子。口感更不要說了。材料配方：
法國粉 500克 紅糖 30克 蜂蜜 15克 鹽 6克 低糖酵母 6克
煮開紅酒 300克 奶油 50克
內餡
桂圓 130克 葡萄乾 80克 煮開紅酒 150克
注意事項: 紅酒先以小火煮開到酒精揮發掉，放置涼後，放入桂圓，葡萄乾，侵泡一天，瀝乾，即可包入。
製作過程與圖片：1.將乾性材料倒入家庭攪拌機中，加入溼性材料攪拌。
2.攪拌至麵糰光滑有彈性，加入奶油。
3.攪拌至麵糰能拉開面膜即可。
4.室溫基本發酵90分鐘。
5.分割200克一個，滾圓鬆弛30分鐘。
6.將麵糰分割兩份，一份包入餡料，一份備用。
7.將包好餡料的麵糰沾上芝麻，包入另一個麵糰。
8.以溫度30℃室溫發酵60分鐘。
9.在發酵好的麵包上灑上低筋麵粉，劃上刀口。
10. 以溫度200，打蒸汽烘烤20分鐘。