紫薯玫瑰花饅頭,好看有好吃。
食材食譜熱量:925.6(大卡)
主料 麵粉200克紫薯100克
輔料 糖30克酵母3克水100克黃油15克
方法/步驟
先將紫薯一切四放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開,靜置十分鐘。
將所有材料揉成麵糰。放溫暖處發至二倍大小。
把麵糰搓成長條,切成小塊。
每個小塊用手壓扁後擀成圓型,如圖所示擺好,再用一小團面搓成細長條做花芯。
用筷子在中間壓一下後捲起。
沿著筷子的壓線切開,整型。
全部完成後放蒸鍋上再次發大二倍大小。
開火蒸15分鐘。關火後悶五分鐘取出即可。
再來一張成品圖。