蒲菜湯的製作材料：
主料：蒲菜250克,香菇（鮮）100克,火腿75克,玉蘭片100克
蒲菜湯的製作材料：
主料：蒲菜250克,香菇（鮮）100克,火腿75克,玉蘭片100克調料：味精2克,薑汁3克,料酒5克,蔥油5克
教您蒲菜湯怎麼做，如何做蒲菜湯才好吃
1. 將蒲菜切去梢，切成5釐米長的段；2. 玉蘭片切成5釐米長、寬3釐米、厚2釐米的片；3. 香菇洗淨片成薄片；4. 火腿切成長5釐米的斜方形薄片；5.將切好的蒲菜、香菇片、玉蘭片均用沸水焯過，撈出控淨水分待用；6. 坐鍋點火放入蔥油，旺火燒至三成熱時放入奶湯和清湯煮5分鐘；7.待湯汁發稠，加入精鹽、薑汁、蒲菜、香菇、玉蘭片，用手勺攪勻；8. 沸起後加入味精、料酒倒入碗內，撒上火腿片，淋蔥油即成。
8. 沸起後加入味精、料酒倒入碗內，撒上火腿片，淋蔥油即成。