用普通高壓鍋輕鬆製作香甜脆的爆米花，方便，實惠，而且特別有成就感！關鍵是三五分鐘搞定，快捷健康無有害成分！吃得放心舒心何樂不為呢！
食材
主料 製作爆米花的小粒玉米顆粒，超市有售適量
輔料 白沙糖適量另備一個鍋蓋能蓋住即可
方法/步驟
玉米粒事先用乾淨的布或紙包裹起來揉搓乾淨待用
普通高壓鍋洗淨置於煤氣灶上，點火，烘乾鍋裡的水汽
用手試一下鍋內有溫熱感，即把火調到最小，把玉米粒倒入鍋中，關鍵的一步是：千萬別蓋高壓鍋自己的蓋子，而是蓋事先準備好的鍋蓋，這一步致關重要
過幾秒就要端起鍋搖動幾下，使玉米粒受熱均勻，直到聽見鍋內有噼裡啪啦的聲音，就不再搖動，這時香味撲鼻，直到沒有響聲，方可開啟鍋蓋端離灶火，
趁熱把白沙糖均勻撒在米花之上，不停翻動米花使之儘量沾上熔化的糖汁，差不多就可出鍋，放涼，香甜脆的自制爆米花就大功告成！最好是隨吃隨做，以免受潮變質
注意事項
—定不能蓋高壓鍋自帶鍋蓋，密封性太好而容易糊爆不開