烤冷麵早已成為街頭巷尾，家喻戶曉的特色小吃， 它有很長一段歷史了。不要以為烤冷麵只是出自大師手中的美食，其實你自己也能在家親手做出這道健康營養的美食！ 為你的孩子做一道正宗小吃烤冷麵 ！再也不要擔心孩子吃零食了！
食材食譜熱量：340.8(大卡)
主料 冷麵一張雞蛋1顆火腿1根洋蔥20克香菜20克
輔料 色拉油10克蒜末15個克食鹽10克水少許蒜蓉辣醬依個人口味添加
方法/步驟
將油倒入高溫的平底鍋中，待油冒煙後將雞蛋甩進鍋中；
在雞蛋五成熟時把冷麵放在雞蛋上並在冷麵上澆水；
把洋蔥切丁，火腿切條之後放在鍋上煎烤；
迅速在雞蛋七成熟時將連在一起的冷麵和雞蛋翻面，將火腿和洋蔥翻面；
關掉火/電源，將蒜蓉辣醬均勻塗抹在有雞蛋的一面上，把香菜、食鹽和蒜末倒在冷麵上 ；
將火腿和洋蔥放在冷麵上，將冷麵連同這些食材從一邊捲到另一邊後放到菜板上，用刀切成塊裝就可以食用了。
注意事項
冷麵需到市面上買到
注意火和電的使用
注意刀具的使用