首先不得不佩服一下自己創造的這一道菜餚，算是新派湯菜吧，那椰子是昨天煲過雞湯後，剩下的椰子塊沒人吃，然後把它打成了茸，本想用它做成椰茸，以後做麵包或是點心什麼的時候用的，突然一個想法跳了出來，就跟LG說，要不明天我們繼續喝椰子湯，把這些椰茸煲在湯裡，一定味道更香濃，椰香味更鮮美，今天一試，果然如此，要強烈推薦給大家，真的很好喝，不單隻整個湯品裡椰子的香味充滿了口腔，並且還有軟糯的香芋，真的是大飽口腹啊，超好吃的。
食材食譜熱量：3000(大卡)
主料 香芋600克豬骨頭350克椰茸適量
輔料 蜜棗2粒
方法/步驟
先把骨頭斬成小塊，放入湯鍋內焯燙去血汙。
這個椰茸是昨天煲過湯的椰子打成的茸，把它放入乾淨的紗布上。
一定要紮緊。
砂鍋內放入適量的清水，把焯燙過的骨頭放入。
加入蜜棗。
然後把紗布包放入砂鍋內。
開大火煲開5分鐘。
然後轉小火煲90分鐘。
看湯色是不是奶白奶白的，還有很香的椰子味哦，這時把切成塊的香芋放入鍋內煮制。
把香芋煮制軟糯即可。
加入適量的鹽即可食用了。盛入碗中，開喝吧，椰香飄飄，香芋粉糯，超鮮美，超好吃的。
注意事項
再告訴大家一個祕密，最後我把煲過湯之後的椰茸又放入烤箱內烤乾了，還是很香的，先存著，說不定下次做糕點什麼的，可以用的上哦，哈哈~