春節一到，無論大江南北都有做年糕吃年糕的習俗~ 據說這是從周代開始的，到現在已經有3000多年的歷史咯~ 早先古人把禾穀成熟一次稱為一年，過年吃年糕就是慶賀五穀豐登的意思，也因為有“年年高”的諧音，希望日子一年勝過一年、美滿生活節節高。現在呢人們更是希望生活要一年比一年提高，運氣一年比一年更旺~ 去年俺做過這個，當時也只拍了成品，今年把步驟再羅嗦一遍，如果那個叫妹頭的朋友還偶爾來逛，希望她能看到這個詳細的做法~
方法/步驟
準備材料：水磨糯米粉900g，果珍粉100g，白糖100g，水400g，蜜紅豆1000g
備材料：水磨糯米粉900g，果珍粉100g，白糖100g，水400g，蜜紅豆1000g
把糊糊放到塗了油的保鮮袋中大火蒸20分鐘，再加入到500糯米粉中，揉成半熟的麵糰
然後就有一層蜜豆一層面團的鋪吧，這個量剛好把9吋的透明烤模鋪滿
放到鍋裡，猛火整45~60分鐘就可以咯
放涼脫模，春節期間和家人一起慢慢分享好吃的年糕吧~
