酸蘿蔔拌辣椒麵是無數臨武人超級愛吃的一道美食，不管吃的過程是如何被辣椒折磨的哈氣跳腳流眼淚，哈完氣跳完腳，再繼續，直到把一大碗紅通通的酸辣蘿蔔吃完才罷休。
說了那麼多，還是先將講講它的做法吧
原料：醃製好的酸蘿蔔（必須要罈子裡醃製那種白蘿蔔，醋泡出來的不好吃），辣椒麵（不怕辣的用小紅米椒研磨出的那種），鹽，醬油，味精
將酸蘿蔔沖洗乾淨，切成不規則小片，放入碗裡（碗要大一些便於攪拌），再撒上辣椒麵，少許食鹽，幾滴醬油和少量味精。
將它們攪拌均勻，放置5分鐘再攪拌一次，再放置幾分鐘就可以吃了。
這道美食雖然做法簡單，本人在外地卻從未吃到過，有類似的涼拌蘿蔔，卻沒有這個有味