家庭小食譜：[15]幹炸帶魚?

嗯，真的很好吃喲，你們也來試試，用時短，只要十多分鐘，工序也不復雜，沒事大家都來做啊~哈哈

食材食譜熱量：1538(大卡)

主料 帶魚適量雞蛋適量

輔料 鹽適量料酒適量椒鹽適量麵粉適量

方法/步驟

超市買的帶魚段，將帶魚切成小段，加料酒和鹽醃製15分鐘

雞蛋2個調成糊糊，麵粉半小碗，將蛋液倒入麵粉中

加入少許鹽，再加入點清水順一個方向攪拌成糊，帶魚裹滿蛋糊

油七成熱下鍋炸裹滿蛋糊的帶魚，金黃色撈出，椒鹽我用的買的那種，比較細膩，粘著吃口感也不錯

注意事項

幹炸帶魚不粘椒鹽直接食用也非常不錯

炸的時候親們最好炸兩遍，這樣會更加酥脆