家裡人都喜歡吃奶香濃郁的排包，再配上自制的山楂醬，山楂的酸甜口感，包裹在綿軟的麵包中，早餐來一份，酸甜開胃，營養美味。
食材食譜熱量：977.4(大卡)
主料 高筋麵粉200克牛奶80克雞蛋50克全脂奶粉15克綿白糖30克玉米油25克
輔料 耐高糖酵母粉2克精鹽2克山楂醬適量蛋清適量
方法/步驟
將除山楂醬和蛋清外的所有原料放入麵包機內桶中，啟動麵包機的發麵團功能，
90分鐘後，麵糰就發酵好了，
將發酵好的麵糰充分揉搓排氣後，分割成6份，滾圓，加蓋保鮮膜鬆弛10分鐘，
取一個鬆弛好的麵糰，擀成方形面片，
抹上山楂醬，
捲起，收口捏緊，
其餘幾個也如此操作，加蓋保鮮膜 鬆弛10分鐘，
方形烤盤內刷一層油，麵包條稍微搓長後排入烤盤，加蓋保鮮膜，入烤箱二發30分鐘，
將二發後的麵包坯刷上蛋清，
入烤箱，中層，上下火，180度，烤15分鐘，在烤制5分鐘，麵包表皮稍微上色後，加蓋錫紙烤至結束即可，
烤好的山楂醬排包，顏色金黃，口感極佳。
注意事項
卷山楂醬時不要卷得太緊，最後收口一定要捏緊。