魚香杏鮑菇的做法圖解讓你學菜更容易。
食材
主料： 杏 鮑菇 1個 豬肉 1兩 青椒 1個
輔料： 澱粉 適量 蔥 姜 蒜 適量
調料： 鹽 適量 老抽 1勺 醋 2勺 雞精 適量 辣椒 油 適量 白糖 1勺 香油 適量
步驟/方法
杏鮑菇，青椒，肉，蔥姜都切絲
杏鮑菇，青椒，肉，蔥姜都切絲，大蒜切末。
杏鮑菇如炒勺 焯熟(煮十分鐘)
3勺豆油
油熱後 煸炒蔥薑絲
蔥姜煸炒出香味後加入肉絲繼續炒
肉炒的變白後加入青椒絲和蒜末
加入杏鮑菇翻炒
加入白糖半勺
加醋2勺
加老抽1小勺
加辣椒油翻炒均勻，加點雞精和鹽，最後加水澱粉勾芡即可。
