正所謂居一所屋、愛一方土。久居深山，圖享了這一方的幽靜，也愛上這裡的山野美食。它在春天發芽，成為第一輪感知春天的精靈；它根深地下，成為攪動春泥的經脈；它嚮往陽光，成為春天和煦陽光的崇拜者。它有個土裡土氣的名字“魚腥草”，卻成為這方人家餐桌上的第一道開胃菜，魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
食材食譜熱量：481.5(大卡)
主料 魚腥草500g
輔料 醬油適量香醋適量鹽適量味精適量蒜適量辣椒油適量白糖適量
方法/步驟
鮮魚腥草500g，摘除雜草，洗淨泥土切段備用
倒入醬油、香醋、
放入鹽、味精、蒜
放入白糖
最後倒入辣椒油，攪拌
