健康烘焙——芸豆紅糖包?

用家裡現成的白芸豆泥加上紅糖拌好的香甜芸豆餡做了這款小排包，外皮宣軟，內餡香甜，美好的一天從早餐開始。

食材食譜熱量：867.5(大卡)

主料 高筋麵粉200g糖30g鹽2g玉米油20g牛奶85g全蛋液50g酵母2g

輔料 牛奶（餡用）10g紅糖40g白芸豆泥200g

方法/步驟

把麵包外皮的用料放入麵包桶啟動麵包機發面程式，90分鐘後面發好。

麵糰取出揉勻排氣鬆弛10分鐘

我用的是現成的白芸豆泥，放入紅糖。

放入牛奶攪拌成較稀一點的餡。我不喜歡幹餡料，如果喜歡幹一點的，直接攪拌，不用加牛奶。糖的量也隨意改動，都按照個人喜好。

麵糰分成9個面劑子。

每個面劑子擀薄包入餡料。

收嚴口。

收口向下放入方模具，二次餳發。

餳發兩倍大。塗蛋液或者水，撒上芝麻。

烤箱提前預熱，烤盤放入烤箱中層，上下火170度，20分鐘，中間注意觀色及時加蓋錫紙。

可愛又好吃

注意事項

烤箱溫度根據自家烤箱效能調整。 白芸豆泥的做法：白芸豆浸泡2小時以上，用壓力鍋煮熟。煮好的芸豆用料理機攪打成泥，將打好的芸豆泥放入色拉油用炒鍋炒幹即可。冷凍儲存。可以直接加糖，也可以不加糖，用的時候在加糖拌勻

我用的是18x18的方模。