生活需要改變才不會無聊,菜品也需要創新才會滿足胃的新奇感。今天獻上的是原創炒菜系列：上海青炒肉片。
食材食譜熱量：387.3(大卡)
主料 瘦肉1斤上海青3棵
輔料 老薑6片花椒6粒醋1勺鹽半勺食用油適量
方法/步驟
先把瘦肉洗乾淨,然後切成片。
碗裡放豆粉，用少量冷水稀釋。
放入切好的肉片，用筷子攪拌均勻。然後把薑片切好備用。
把上海青一葉一葉剝下來，洗乾淨。根莖部分用刀切成絲，可以不用切太細哦。葉子另外用碗裝著。
鍋熱後倒入適量的油。加薑片和花椒爆香一陣子。
倒入肉片。迅速翻炒。等肉7 、8分熟時加入少量的醋，這樣的肉片吃起來口感鮮嫩，沒有腥味。然後倒入切過的上海青根莖。炒均勻。
等根莖熟得差不多時加入上海青的葉子，炒勻。
加鹽，準備出鍋。
上菜啦。原創菜--上海青炒肉片。如有雷同，純屬巧合。
注意事項
小編是一位熱愛廚房的媽媽。
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