一鍋熱氣騰騰海鮮豆腐煲，吃得心裡暖暖裡的真舒服哦
食材食譜熱量：1397.15(大卡)
主料 豆腐600g海鮮159g
輔料 橄欖油適量鹽適量蘑菇100g姜15g洋蔥適量香菜適量胡椒粉適量料酒適量
方法/步驟
海鮮瀝乾水分用少許鹽、黑胡椒粉醃片刻備用。
蘑菇清洗之後切開兩半。
燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜略炒片刻。
將海鮮入入略煎。
再反轉煎另一面。
接著把蘑菇倒入。
翻炒片刻調入少許鹽、胡椒粉、料酒。
再注入適量開水。
把切成小塊的豆腐倒入。
大火煮沸。
接著轉入沙鍋裡。
蓋上鍋蓋用中火燜。
燜至水分略收之後開啟鍋蓋。
放入蔥與香菜後即可熄火。
