似乎有段日子沒有大魚大肉了，對於像我這樣典型的肉食動物來說，這樣的日子真是不好過，所以無論如何也得弄點肉肉來哄哄自己啊。即便，我整天在嚷嚷著要減肥；即便，已經不能把自己塞進去年的春裝裡了；即便，心裡還在想著去年夏天的那些漂亮裙子，如今怎麼穿得進去呢……可是，儘管如此，我仍然很想吃肉，非常過癮地吃肉！
食材
原料： 排骨 500克、鵪蛋12個。
調料： 八角 3顆、桂皮2片、香葉2生、幹 辣椒 3個、 冰糖 5顆、生 姜 、 大蒜 、老抽、蔥各適量。
步驟/方法
1、將排骨與鵪鶉蛋洗淨，生薑切片，大蒜拍鬆後去皮，蔥洗淨切花，幹辣椒洗淨後剪成兩截，去籽；八角、桂皮、香葉洗淨；
2、將鵪鶉放入鍋中，加入適量的水，中火煮開後再煮3分鐘，撈出放入冷水中浸泡一會後再撈出剝去殼，待用；
3、排骨放入沸水中煮2分鐘，撈出用清水洗去血沫；
4、起油鍋，下入八角與桂皮，小火將其炒出香味；
5、下入排骨，炒至出油；
6、放入薑片、大蒜、香葉、幹辣椒、冰糖、老抽，炒至排骨上色後下入鵪鶉蛋，炒勻；
7、加入適量的鹽與水（水的用量約為淹過所有材料後再高出3釐米），蓋上鍋蓋，煮約45分鐘；
8、揭開鍋蓋，大火將湯汁收濃一些；
9、撒入蔥花炒勻即可。
