家裡有剩下的奶油乳酪，突發奇想把它加入到了麵包中和蔓越莓幹、藍莓幹變成了麵包餡料。沒想到還蠻好吃的。其實，生活有很多創意，不要被固有的邊邊框款束縛了。永遠有孩童般的心理，也許更容易得到幸福。
食材食譜熱量：1141.62(大卡)
主料 高筋麵粉 230g 低筋麵粉 30g 酸奶 105g 白砂糖 15g 鹹鹽 1.5g 酵母粉 4g 黃油 18g 雞蛋（大約50g） 1顆 乳酪丁 適量 藍莓幹 適量 蔓越莓幹 適量
方法/步驟
230g高筋麵粉和30g低筋麵粉混合倒入盆中。
將15g白砂糖、1.5g鹹鹽和4g酵母粉加入到麵粉中。注意：鹹鹽和酵母粉不要放在一起。
18g黃油放入微波爐中加熱成液態。
將一顆雞蛋打散備用。
將黃油、蛋液和105g酸奶加入到麵粉中。用筷子將麵粉拌成麵糰。
將面和成表面光滑的麵糰，無需揉出手套膜。
將麵糰放在溫暖處發酵至2倍大。
將面揉成原來大小，平均分成7等份。在麵糰上蓋上一層保鮮膜中間醒發15分鐘。
將奶油乳酪切成小塊兒，在乳酪中加入適量的藍莓乾和蔓越莓幹混合成乳酪餡。也可將奶油乳酪提前軟化，用打蛋器打發，這樣做出來的餡料更加細膩柔軟。
將小麵糰擀開成圓形。
將準備的奶油乳酪餡料包入麵皮中。
將收口處捏緊，並將收口處放在下面。
準備一個8寸模具，將做好的小麵糰依次放入模具中。
將模具放入烤箱，在烤箱中放入一盆熱水，進行二次發酵。二次發酵好後，在麵包表面塗上一層蜂蜜水。烤箱預熱至190度，烤制25分鐘即可。
注意事項
烤制時間根據實際情況調整。