肉桂和蘋果的搭配不止可以用於烘焙蛋糕中，搭配水果茶也是很好的選擇。
尤其是在冬季的午後，把蘋果和其它水果切成小泡煮成茶，放入根肉桂輕輕攪動，蘋果和肉桂的混合的香氣，令整個人都暖暖的。
我用的是鉑富的泡茶機，可以根據茶的種類設定水的溫度和浸泡的時間，茶葉筐可以自動懸起，方便泡第二或第三泡，且還有保溫功能。
如果是用火煮的話，要煮5-8分鐘，喝的時候將果粒過篩。
方法/步驟
所有水果洗淨切成小丁。
將水果小丁放在泡茶機的茶筐中。
蓋上蓋子，倒入500ml礦泉水或純淨水。
選擇花果茶+濃郁模式，啟動。
待聽到提示音響後，泡茶完成。
把肉桂放入杯中，輕輕攪動便能聞到暖暖的肉桂香～
泡完的水果，澆上酸奶味道也不錯。
注意事項
水果可以根據家中現有的水果任意選擇搭配，建議檸檬不要用其它代替。
水果茶晾溫後還可加入適量蜂蜜增加甜度。
肉桂不是桂皮，桂皮主要做調料用，且桂皮的味道比肉桂略苦。
水果儘量切成小粒，要不切成大塊，這樣能夠將水果的香氣充分地泡出來。