春天到了，萬物都在生長，地裡的蔬菜也很多可以吃啦！吃貨們，趕緊下手吃起來吧！千萬別錯過了時機，一年之際在於春，錯過這一春，再等一年啊！今天我們就來聊聊哪裡是春天裡的時蔬吧！
方法/步驟
春天植物的芽都能成為美味的下飯菜！比如我們熟悉的豆芽、蒜苗、香椿。新鮮的嫩芽，美味極了。不僅美味，還具有很好的養生作用哦！很多人的童年裡都有香椿的味道吧！
春筍。春筍脆嫩鮮美，特有的清香味，是大自然送給春天最好的禮物了！傳統的中醫認為春筍有：“除腹脹、利九竅通血脈”等功效。
韭菜。雖然韭菜是一年四級都有的家常菜，但是春天的韭菜剛剛冒出新芽，味道尤為鮮美。韭菜一直都被公認為具有提神，補腎的功效！
韭菜可以包餃子，炒雞蛋，炒香乾，格外的可口！
苦菜。這種是吃起來味苦，但是卻能吸身體裡多餘的脂肪哦！我是每年都要吃的！
薺菜。這種在春天的地裡長滿了的野菜，多少年來從不曾離開春天。春天陽光燦爛，約三兩好友遊走在地裡採薺菜。薺菜可以炒著吃，可以涼拌，還可以做薺菜乾放肉裡面吃！
野山菌菇。這種清香的美食在春雨過後的樹林一定有它的身影！但是不認識的朋友要注意辨別，別採到有毒的菌菇！
油菜。春天油菜苗可以炒著吃，味道美味！油菜籽還能榨油！美味極了！
注意事項
春天很多菜都可以吃，但是一定要注意安全，加強辨識能力！