菜譜家常菜做法大全：[1]乾煸孜然花菜?

原本味淡的花菜在孜然獨特的香味烘托下，本身的清香就被激發的愈加暢亮，估計沒什麼人能抵擋那飄溢的燒烤香味，爽脆的口感讓你不自主地上癮，不能自拔。

食材食譜熱量：129(大卡)

主料 花菜400g香蔥(3根)老薑(3克)朝天椒(3枚)

輔料 食用油(2勺)花椒(10粒）生抽(1勺)孜然粒(1勺)蒜(2粒)料酒(1勺)

方法/步驟

花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵。

朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段。

鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出。

鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片。

放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻。

撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。