舌尖上的滋味?

　　食道癌是近年來病發機率較高的一種疾病，患有食道癌的朋友們往往是食不下咽，尤其對於享受舌尖上帶來的美感的朋友，更是煎熬中的煎熬，那食道癌患者應該如何進食呢?

　　由於患者是吞嚥比較困難，所以這就需要患者朋友在進食時，食用流食或勻漿食物比較好，這樣的食物營養成分不變，而且特別容易吸收和消化。

　　配餐的方式有很多種，最常用的就是米飯、雞蛋、瘦肉、豬肝、白菜以及冬瓜或者豆質類食物進行攪拌成漿狀，給患者服用，是比較好的。

　　如果選用雞肉瘦肉、魚蝦、蔬菜，需要將食物洗淨，去骨脫皮後切成比較小的塊狀，煮熟。然後將每餐需要的食物進行混合，加適量的水進行攪拌，等到攪拌完成加入一到兩克的食鹽即可。

　　此種方法不僅能夠保持食物原本的營養物質，味道還是十分的可口，當然患者朋友們一定要保持愉悅的心情和積極的態度，相信沒有什麼坎兒是過不去的